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郑州风湿病医院2015新发现！科学饮食能都大大减轻症状
来源：郑州强直医院
2015年的发现，强直性脊柱炎和风湿患者的科学饮食，能够大大减轻症状的。总的来说，应多吃强碱性蔬菜瓜果，忌吃含高嘌呤的食物以及酸性食物和刺激性的辛辣食物。
强直性脊柱炎是嘌呤代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急，常累及关节，多有红肿痛热。慢性期关节肿大、畸形及僵硬，约半数患者有强直性脊柱炎石。由于强直性脊柱炎与新陈代谢密切相关，故应特别重视食物宜忌。
宜
应多吃强碱性蔬菜瓜果
郑州风湿病医院2015新发现！科学饮食能都大大减轻症状
强直性脊柱炎患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物，应多吃强碱性蔬菜瓜果，尤其是急性关节红肿痛热者，更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。诸如青菜、荠菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、茄子、番茄、土豆、竹笋、萝卜、胡萝卜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、馒头、苏打饼干等。还应多喝白开水，以稀释血液中的尿酸浓度，促进尿量增多。
食疗方：
1.南瓜玉米糊 南瓜适量，去瓤洗净，切成薄片，放锅内加水煮沸，调入玉米粉适量，煮成稀糊状。
南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的强直性脊柱炎患者长期食用。
2.三果藕粉羹 苹果、香蕉、梨各等分，分别洗净去皮，取果肉切丁，放入盛有清水的锅内煮沸，调入湿藕粉，搅匀成羹状。
苹果、香蕉、梨及藕粉均为基本不含嘌呤的碱性果品，且含有钾盐及维生素C，食之可促进淤积在体内的尿酸盐溶解。
3.清炒素三丝 土豆、竹笋、胡萝卜各适量，分别清理干净切丝，放入热油锅内加调料，如常法炒成素三丝代餐。
此三者不只含嘌呤极少，而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸，适用于急慢性强直性脊柱炎者食用。
4.每日饮牛奶 每天喝牛奶1~2瓶，夏天凉饮，冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品，宜强直性脊柱炎者饮服。无论急性还是慢性强直性脊柱炎患者，均宜长期不间断饮用。
忌
不吃动物内脏和酸性食物
强直性脊柱炎患者如果对该忌的食物不忌，即便服药也会加重病情，故务必首当忌吃含高嘌呤的食物。诸如荤菜中动物的脑、心、肝、肾、肚、肠，肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类；豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。
强直性脊柱炎者虽宜常吃碱性蔬菜瓜果，但菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类，因含嘌呤较多，也应忌食。一定要禁酒，尤其是啤酒，也不宜喝咖啡、浓茶。
酸性食物易致体内尿酸盐含量增多而加重病情，故香醋、泡菜、柠檬、杨梅、石榴等酸性食品，亦应忌食。
同时，不吃有刺激性的辛辣食物，如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、茴香之类。急性期强直性脊柱炎者关节红肿痛热，更应禁食羊肉、火腿、鹅肉，也不宜吃性属温热的荔枝、桂圆、杏子等。
强直性脊柱炎是嘌呤代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急，常累及关节，多有红肿痛热。慢性期关节肿大、畸形及僵硬，约半数患者有强直性脊柱炎石。由于强直性脊柱炎与新陈代谢密切相关，故应特别重视食物宜忌。
宜
应多吃强碱性蔬菜瓜果
郑州风湿病医院2015新发现！科学饮食能都大大减轻症状
食疗方：
1.南瓜玉米糊 南瓜适量，去瓤洗净，切成薄片，放锅内加水煮沸，调入玉米粉适量，煮成稀糊状。
南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的强直性脊柱炎患者长期食用。
2.三果藕粉羹 苹果、香蕉、梨各等分，分别洗净去皮，取果肉切丁，放入盛有清水的锅内煮沸，调入湿藕粉，搅匀成羹状。
苹果、香蕉、梨及藕粉均为基本不含嘌呤的碱性果品，且含有钾盐及维生素C，食之可促进淤积在体内的尿酸盐溶解。
3.清炒素三丝 土豆、竹笋、胡萝卜各适量，分别清理干净切丝，放入热油锅内加调料，如常法炒成素三丝代餐。
此三者不只含嘌呤极少，而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸，适用于急慢性强直性脊柱炎者食用。
4.每日饮牛奶 每天喝牛奶1~2瓶，夏天凉饮，冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品，宜强直性脊柱炎者饮服。无论急性还是慢性强直性脊柱炎患者，均宜长期不间断饮用。
忌
不吃动物内脏和酸性食物
强直性脊柱炎患者如果对该忌的食物不忌，即便服药也会加重病情，故务必首当忌吃含高嘌呤的食物。诸如荤菜中动物的脑、心、肝、肾、肚、肠，肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类；豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。
强直性脊柱炎者虽宜常吃碱性蔬菜瓜果，但菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类，因含嘌呤较多，也应忌食。一定要禁酒，尤其是啤酒，也不宜喝咖啡、浓茶。
酸性食物易致体内尿酸盐含量增多而加重病情，故香醋、泡菜、柠檬、杨梅、石榴等酸性食品，亦应忌食。
同时，不吃有刺激性的辛辣食物，如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、茴香之类。急性期强直性脊柱炎者关节红肿痛热，更应禁食羊肉、火腿、鹅肉，也不宜吃性属温热的荔枝、桂圆、杏子等。
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